ADAPTARSE O MORIR

Una de las claves de como triunfar en un negocio es adaptarse a las nuevas tecnologías, es de primera necesidad tener un conocimiento básico de como subir a la red un contenido para promocionar un producto. Los problemas mas comunes que me encuentro en los restaurantes es que la gente intenta vender como hace 20 años atrás y eso ya se terminó; hoy es mas importante tener visibilidad en Internet que tener un cartel gigante en una autopista, el mercado cambio y la forma de comprar de las personas también.

Hoy voy a contar un caso de una persona que me pidió ayuda urgente porque su pizzeria corría peligro de cierre y las deudas eran brutales. Un restaurante pizzería ubicado en una zona costera de Galicia; lleva abierto hace 25 años y después de dar de comer a una familia entera durante tantos años y haber pagado el local donde esta ubicado se vieron en situación de cierre. Una vez empece a descubrir cuales eran los problemas, me di cuenta de uno muy importante que, a no ser por una pagina de facebook, no tenia visibilidad en internet. Ya tenia el 30% solucionado pero otro problema surgió cuando menciono que hay que trabajar en la red; se oponen porque los dueños son muy mayores por lo que tuve que enseñar a uno de sus nietos a trabajar online para poder vender desde una plataforma digital. Otro gran problema fue la cantidad de personal. Tuvimos que dar prioridad a los mas necesarios y prescindir de los demás, aunque los dueños sabían que era lo correcto, no se animaban a dar el paso, hizo falta que llegara yo, para poder hacerlo y esto es por el exceso de confianza con el personal, que nunca en ningún caso, se debe llevar en un negocio; esto hará que vayas en caída libre y tu, como el dueño, siempre llevas la responsabilidad y todo lo que conlleva un negocio; y aunque el empleado puede tener afinidad contigo y decirte que te entiende, no va a pagar tus cuentas; una vez sale por la puerta se olvidara de lo que estuvieron hablado. Y esto es lo normal tampoco le puedes pedir que lo haga porque el es tu empleado no tu socio, tenlo siempre claro. Seguimos, una vez nos posicionamos en Internet, adaptamos la carta,cambiamos de local y solucionamos lo del personal, el restaurante empezó a subir las ventas y a generar pedidos a domicilio lo que hizo que hoy después de dos años de haber ido por primera vez, sigue abierto. Esto hace que me sienta feliz de poder ayudar a quien lo necesite.

Fin

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s